凤爪泡椒怎么做好吃 凤爪泡椒怎么做好吃又简单

时间:2023-04-24人气:作者:未知

凤爪泡椒怎么做好吃 凤爪泡椒怎么做好吃又简单

1、材料:鸡爪600克、泡椒700克。

2、辅料:生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。

3、把鸡爪剪去指甲,劈成小块。

4、生姜切块。

5、鸡爪放入冷水锅中,加生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、盐。大火煮12分钟。

6、将鸡爪放在自来水底下冲凉,避免出现肉冻,冲走胶质。捞出晾凉。

7、将白醋倒入泡椒与泡椒水中,加入鸡精、盐,搅拌均匀。

8、晾凉的鸡爪放到泡椒水中,加纯净水,盖上盖子,入味一两天即可。

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