1、材料：干面条100克，生抽三大勺，醋三大勺，盐适量，糖，香油适量，青菜50克，鸡蛋一个。

2、生抽、醋、盐、糖、香油搅匀，青菜洗净放盆里。

3、面条放锅里煮至八成熟，捞出，放到调好的汁里。

4、青菜放锅里焯熟放在面上，鸡蛋煮成荷包蛋，鸡蛋煮熟以后放在碗里，小香葱切碎撒在碗里即可。