1、材料：土司一片，蛋一个，糖3-5g。

2、做法。

（1）蛋一个，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破。

（2）吐司片放进烤盘，如果想要各种口味请此时在土司表面撒调料或者抹酱。

（3）蛋白里面加入糖。

（4）打发成硬性发泡状态。

（5）把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯饬捯饬，整形。

（6）中间挖坑，把蛋黄妥妥放进去。

（7）烤箱140度，预热好，放入，烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。