1、主料：牛肉适量

2、辅料：盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、料酒适量、白糖适量

3、酱油适量、甜面酱适量。

4、做法步骤：牛肉切块，放清水里泡出血水备用。

5、将牛肉焯水备用。

6、准备好葱姜，大料，香叶备用。

7、将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖，加热水没过牛肉。

8、开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。