1、食材：猪肉适量，油适量，酱油适量，盐适量，红薯粉适量。

2、方法/步骤：首先将准备好的猪肉剁成肉泥。

3、在猪肉泥中加入适量的红薯粉、油和半勺盐、半勺酱油，搅拌均匀。

4、搅匀后用手揉成肉饼，放入一个小碗中，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水。

5、压住肉饼是为了防止肉饼飘起来，将碗放入锅中隔冷水炖，水烧开开始算，炖20分钟左右至肉饼浮起来即可出锅。