1、食材：烧肉300g、黄瓜2根、蒜泥少许、生抽少许、味精少许、香油少许、香菜段少许。

2、烧肉（买热乎的）切成薄片备用。

3、黄瓜洗净，去头去尾，拍碎，切成块。

4、盆内放入烧肉、黄瓜、蒜泥、生抽、味精、香油搅拌均匀。

5、拌好的凉菜盛盘后撒上香菜段即可。