1、公鸡牌三色蝴蝶意大利面适量3人份，虾适量，洋葱半个，蒜适量，奶酪适量，橄榄油适量，淡奶油适量。

2、汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。

3、在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。

4、洋葱切碎、蒜切片。

5、马苏里拉奶酪擦成丝。

6、小火加热橄榄油炒香蒜片。

7、放入洋葱慢慢炒香。

8、放入大虾一起炒。

9、加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥。

10、将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒。

11、加入淡奶油或白酱。

12、慢慢将汤汁炒浓。

13、加入少量黑胡椒和盐调味。

14、将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪。

15、放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可。