银耳是担子菌门真菌银耳的子实体，颜色一般是纯白至乳白色，柔软细嫩富有弹性，那么银耳适不适合减肥的人能吃呢？

银耳适合减肥的人吃吗

适合。

虽然100克干银耳的热量约为261千卡，看上去热量很高，但是一次食用银耳的数量一般只有十几克左右，摄入的热量预计也只有几十卡，热量并不算高，而且银耳中脂肪占比非常少，因此减肥人群正常进食银耳的话都是没问题的。

银耳适合早上吃还是晚上吃

建议早上吃。

银耳的食用时间虽然没有严格的规定，早上晚上吃都可，不过相比之下，早上食用是要好一些的，因为早上是人体消化吸收功能最好的时候，在早上食用银耳，肠胃壁可以更好的吸收其中的营养成分，使其营养价值发挥到更好，不过要注意的是，不建议空腹食用银耳，最好是早餐后1-2小时食用为宜。

银耳天天吃可以吗

最好不要。

虽然银耳中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素等营养物质，但是银耳中同样有粗纤维、粘液质等比较难消化的成分，如果天天吃的话对肠胃负担较大，而且滋阴润肺功效出色，天天吃对体质会有一定的影响，因此建议一般人群一周吃2-3次即可，如果肠胃虚弱，进食次数还要相应的减少。

银耳哪些人不能吃

风寒咳嗽人群

银耳是虽然是平性的食材，但是有很好的滋阴润肺功效，对于风热咳嗽的人来说吃些银耳对燥热伤肺有一定的滋润作用，但是风寒咳嗽的人群如果食用银耳的话反而有加重病情的风险。

糖尿病患者

银耳是味道甘甜的食材，且其主要的药理有效成分就是多糖，而银耳多糖是银耳最重要的组成成分，如果糖尿病患者食用过多的银耳，可能会引起血糖升高失去控制，对健康不利。