银耳汤在生活中是很受欢迎的，很多人喜欢吃，我也煮了一锅银耳汤，但是在锅里闷了12个小时了，那银耳汤焖12个小时还能喝吗？一起看看吧！

银耳汤焖12个小时还能喝吗

如果是没有开过锅的，那么可以吃。

银耳汤主要是以银耳为主要原材料制成的汤品，口感甘甜，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、胶质以及多种矿物质成分。

银耳汤闷了12个小时，如果是一直处于封闭状态的情况，那么它不会和空气中的阳气发生反应，自然不会滋生细菌以及微生物，这时候的银耳汤还是可以喝的。

但要是中途已经开锅了，那么再闷12个小时，那么就不能再吃了，这时候再进行食用，很容易加重人体肠胃负担。

银耳汤隔夜可以喝吗

不可以。

银耳汤炖好之后，要是不能及时将其吃完，那么是不建议隔夜保存的，一般都是现做现吃，当天做当天吃完比较好。

因为隔夜之后的银耳汤多半已经滋生了细菌以及微生物，发生了变质的情况，食用后可能会加重人体胃肠道负担；有时候即使没有变质，其口感也收到了影响，这时候不吃是最好的选择。

吃了隔夜的银耳汤拉肚子怎么办

根据情况而定。

隔夜的银耳汤不建议吃，要是吃了隔夜的银耳汤之后，出现了拉肚子的情况，这时候先观察自己的情况，要是症状不是很严重，多吃一些促进消化的食物，加速银耳汤在身体中的代谢即可。

但要是拉肚子症状比较严重，并且还出现了其他不适症状，对身体造成了严重的威胁，这时候建议及时就医，在医生的指导下用药治疗比较好。

怎么煮银耳汤才粘稠

银耳汤的做法很简单，但要想做出浓稠的银耳汤，那么就比较麻烦，需要注意以下几点：

1、煮银耳汤食用的银耳，建议选择颜色微黄的银耳，这样的银耳是优质银耳，只有优质的银耳，煮出来的银耳汤才会比较黏稠。

2、其次银耳煮之前一定要先浸泡，因为浸泡之后的银耳，其中的胶质才更加容易煮出来，胶质出来了，银耳汤自然会很浓稠。

3、然后需要注意，煮银耳汤的时候加水一次性加足量，不要中途发现水不够又加，这样会导致银耳汤不浓稠，且口感不好。

4、最后就是需要注意，煮银耳汤的时候，将银耳撕得越碎越好，因为这样银耳的才可以胶质更快出来，使银耳汤更加的浓稠。

小贴士

煮银耳汤的时候，建议使用陶瓷锅炖煮比较好，不建议使用铁锅。