海参是一种海产品，营养丰富，味道咸鲜，具有很高的食用价值，但海参的食用方法很多，那么如何吃海参最有营养呢？
如何吃海参最有营养
海参在遇到油、阳光或者化学物质后，会加速海参的自溶，导致营养物质都流失掉，所以很多人会将海参直接生吃，这样虽然可以避免破坏其中的营养，但作为一种海生物，海参有可能会含有寄生虫，人体食用后并不利于健康，所以海参最佳的食用方式是用煮粥、凉拌、清蒸、水煮等不接触油的方法进行烹饪，可以有效减少营养流失，又可以将寄生虫等有害物质杀灭。
海参在一天的什么时间吃最好
建议在早上空腹吃。
经过营养学家的调查发现，人体在经过一夜代谢后，需要更多的营养来维持人体接下来一天的健康活动，所以这时候的消化器官会更为活跃，所吸收到的营养成分也将会是最多最完善的，因此海参虽然没有明确规定什么时候吃，但要是想要达到更好的功效，建议放在早上空腹食用。
海参吃多了会怎么样
可能会上火
海参是一种高蛋白、高微量元素的食物，食用后可以产生较大的热能，要是食用过多，又没有及时消耗时，可能会导致热气堆积，引起口感舌燥、肠燥便秘等上火的情况。
可能会肠胃不适
人体对食物的负担是有限度的，所以要是把海参食用过多的话，反而会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、便秘等消化不良的情况发生。
海参一次吃几个最好
吃50-100克左右为好。
海参除了含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等多种营养成分以外，还含有海参多糖、海参皂苷、脑苷脂等多种活性成分，食用后可以对机体起到很强的补益效果，一次食用过多后反而可能会对机体造成危害，所以建议一次吃50-100克左右即可。
