1、主料：猪肚一个、老鸡半只、松茸若干、生姜片少许。

2、辅料：盐适量、胡椒适量、面粉适量、料酒适量。

3、松茸先用温水泡一泡。

4、老鸡先放锅里焯一下水。

5、猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍，去除了白色油膜，洗干净的猪肚下锅里焯水。

6、把猪肚切成小块，鸡肉斩成小块，准备少许生姜片。

7、把所有材料放高压锅里，倒入适量的清水，然后炖煮40分钟左右。

8、最后加盐、鸡精和少许胡椒粉调味即可。