1、一般情况下，为了品尝到白胡椒最纯正的味道，可以在食用时再将胡椒磨碎成细粉，现磨现用。

2、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。

3、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。

4、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。