1、将面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手可以了。

2、醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮。

3、撒盐、抹油，将盐和羊油均匀的抹在面上。

4、撒上葱花，可以放一些辣椒面。

5、卷起来，切成两个，依自己的面团大小而定，大面团可切几个。

6、两边收口，防止油漏出来。

7、收口向上，按平。

8、擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。

9、放少许油用平底锅烙饼。