中国名菜有北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼等。他们合称中国十大名菜。中国的菜系文化一直流淌在中华五千年的文化中，各地不同的文化习俗形成了的菜肴各有各的特色，同时各地也流传着中国十大名菜，并且这些都很受欢迎。