1、五花肉去皮，放入容器里，加入姜片、葱段，香叶，小碗里加入剩余的腌料拌匀。

2、加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时，烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。

3、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化，将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。