1、食材：西红柿1个、白菜1个、青椒1个、干辣椒5克、姜片10克、花椒10克、盐10克、油10毫升。

2、将准备好的番茄去皮。

3、青椒去蒂去籽，和白菜一起洗净，切成小块。

4、起锅烧油，油热后，放入两个干辣椒、几粒花椒和几片姜片爆香。

5、爆香后，倒入切好的番茄块，快速翻炒，炒出汁水。

6、放入切好的青椒块和白菜块，继续翻炒，炒至菜熟。

7、在锅中加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

8、这样一盘营养美味的番茄炒白菜就做好了。