1、食材：角瓜两个、熟白芝麻黑芝麻各一勺、醋小勺五勺、香油一小勺、盐适量、香菜一棵、蒜末一勺、辣椒油一勺。

2、西葫芦洗净切细丝。

3、香菜蒜切末。

4、水开关火把西葫芦倒进去翻个个就出锅，过凉水，攥干水分。

5、放入盆中加入盐，熟白芝麻黑芝麻，再加入辣椒油醋香油。

6、蒜末香菜末见拌均匀。