1、首先将驴肝洗干净，然后放热水里浸泡十分钟。

2、锅中倒入水，然后放入驴肝，然后加入香料煮出香味儿。

3、等水煮沸以后，把上边的那层白沫捞出来，改成小火。

4、然后小火煮大概40分钟，差不多就熟了。

5、准备好酱料，可以根据自己喜好调制。