1、主料:干黄豆100克.

2、辅料:蚝油40克、料酒2克、生抽10克、盐2克、蒜5克、干红辣椒2个、蒜苗少许。

3、食材蚝油，生抽，盐还有泡好的黄豆。

4、泡发后的黄豆倒进开水锅里 煮开去一下豆腥味。

5、炒锅倒适量油放点辣椒和蒜瓣爆锅。

6、放入焯过水的黄豆炒一下。

7、把调好的蚝油调料汁倒进锅里。

8、大火烧开转小火焖熟就好。

9、出锅撒点蒜苗就可以啦。