1、材料：茼蒿、油、蒜沫、盐、鸡精。

2、将茼蒿摘洗干净，锅中放些油，放入蒜沫煸炒一下。

3、倒入茼蒿大火翻炒。

4、茼蒿在锅里瘪了下去后，加点盐，翻炒出水就可以了。

5、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒，加点鸡精就可以起锅了。