1、将猪血洗干净，切块备用；

2、菠菜去杂洗净，切段备用；

3、先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；

4、再放入菠菜段略煮片刻；

5、加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用。

6、简单的菠菜猪血汤就做好啦！