雪莲果的功效与作用很大，雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，不是非常大众的水果，有很多人不了解雪莲果，现在一起看看雪莲果怎么吃吧？

雪莲果直接啃食口感极佳

雪莲果是水果中的佳品，虽然生长于地下，可是它在收获之后却是可以在去皮之后直接食用的。它味甜、肉厚而多汁，是一种品感极佳的水果上品。

雪莲果沙拉

雪莲果在收获之后，可以拥比较长的保质期，大家可以把放置的雪莲果在去皮之后，与火龙果和弥猴桃一起切成大小均匀的小块，然后加入酸奶，做成美味的沙拉，其品感酸甜诱人，十分可口。

雪莲果猪骨汤

雪莲果可以猪大骨一起制成美味的营养靓汤，这道汤制作工艺简单，只是把猪大骨过水之后，与切成块状的雪莲果一制炖制就可以，制成之后的汤品具补中益气，增加人体免疫力的功效。

雪莲果百合糖水功能多

雪莲果百合糖水是一种最适合秋天食用的保健食品，它是把切片之后的雪莲果与泡发后的百合加入冰糖之后一起炖制而成的，可以去除秋燥，避免人上火，同时还清肺的功能呢。