蚕豆是一种营养价值很高的食物，对于大部分人群来说平时在生活适量地吃一些蚕豆的话都有利于身体健康，但是蚕豆是有三种人是不能吃的，下面让我们来看一下吧。

蚕豆病

对于患有“蚕豆病”的人群来说，因其体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，食用蚕豆之后会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状，因此对于此类人群来说是不适合食用蚕豆的。

消化不良者

蚕豆的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些本身消化功能不是很好，容易腹胀积食的人群来说建议最好是少吃或不吃蚕豆，以免出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。

蛋白质过敏

蚕豆中含有丰富的蛋白质，因此对于一些对蛋白质过敏的人群来说，在吃蚕豆之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等身体不适的症状。

为什么痔疮患者不可以吃蚕豆

建议少吃。

蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成较大的负担，如果食用过多的话就很容易使人体出现腹胀、积食的作用。

而对于患有痔疮的患者来说，其本身的肠道功能并不是很正常，很容易就出现大便干结的现象，因此对于此类人群来说建议最好是少吃蚕豆，以免加重大便的干结，不利于粪便的排出。

减肥的人能吃炒蚕豆吗

不建议。

蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，其本身对于减肥的人群来说是可以适当地吃一些的，有助于促进减肥的进行。

但如果是炒蚕豆的话，因为在其制作的过程中添加了过多的糖、盐、油等，所以口味会比较重，热量也会相对提升，是不建议减肥人群食用的。