1、鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量，腌制20分钟。

2、洋葱洗净切丝有盐水泡15分钟，这样可以减弱洋葱的气味。

3、热锅凉油倒入洋葱和辣椒炒香。

4、倒入腌制好的鱿鱼大火一起翻炒。

5、炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可出锅。