1、将排骨洗净剁成块；

2、红枣洗净去核；葱姜洗净，分别切花、片备用；

3、花生用清水浸40分钟取出；

4、鱿鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次；

5、排骨放在滚水中，煮5分钟，取出；

6、锅内倒适量水烧开，放入鱿鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚；

7、用慢火煲3小时，调入盐、葱花即可。