1、土豆切块（最好切大颗一点）。然后入油锅炸至金黄捞出过油备用。

2、牛肉切粒或者切片都可以。锅里放点姜片，烧开水，牛肉焯水变色后捞出备用。

3、锅里放点油，放入洋葱炒至变半透明后加土豆翻炒放入调好的酱汁。

4、盖上锅盖大火焖至酱汁收汁至1/2。

5、待酱汁收汁至1/2的时候放入准备好的牛肉翻炒入味。尝味，根据个人喜好增加调味即可。