干煸海参怎么做 做海参的步骤

美食推荐2022-04-17 03:08:46未知

1、鲜虾去壳、头、尾、沙线,洗净,试去水份,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清半个、生粉,搅拌上劲,腌制15分钟。

2、鸡胸肉斜切薄片,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清半个、生粉搅拌均匀,腌制10分钟。

3、海参斜切成片,青瓜斜切成菱形片,葱姜蒜切末。

4、锅内放水,烧开,下虾仁滑至变色捞出。

5、起净锅,入油,三成热时下鸡肉片滑至变色,下葱姜蒜末炒香,倒入海参炒匀,加生抽、糖、胡椒粉、虾仁炒匀,烹料酒,加青瓜片炒匀后,加高汤(没有可加水)、盐烧20秒左右,倒入水淀粉勾欠,淋麻油炒匀出锅。

本文标签: ,海参  ,步骤  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看