1、辣味素菜酱：配制：芝麻酱（或花生酱）+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油；

2、蚝油料：配制：蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉；

3、红油蒜泥料：配制：红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥；

4、乳腐汁料：配制：乳腐+糖+味精+白酒+盐；

麻酱料：配制：芝麻酱（或花生酱）+糖+盐+生抽王+胡椒粉+味精+葱+香菜+麻油；