1、原料准备：花菜1个，油、盐、生抽少许，蒜头几瓣。

2、花菜摘成小朵，冷水下锅焯一下，捞出，用水投凉。

3、大蒜炸油，有香味时倒入花菜反复煸炒！断生后倒入生抽、翻炒下，待要出锅时调入盐。就可以出锅了。