荸荠不能和什么一起吃 荸荠怎么吃最好

美食推荐2022-04-15 16:13:38admin

荸荠味道鲜美可口,很多人会吃一些荸荠,但是荸荠性味寒凉,想知道荸荠不能和什么一起吃?荸荠怎么吃最好?

富含油脂的食物

荸荠性寒,食用之后会降低脾胃的消化功能,如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物,很容易出现消化不了的情况,因此通常不建议一起大量食用。

常见的富含油脂的食物有:猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。

寒性食物

荸荠本身性寒,食用之后体内寒凉之气加重,会作用于脾胃和肠道,降低脾胃的消化功能,还会增加肠道的滑利性,如果是食用了荸荠之后再食用大量寒性的食物,体内寒凉之气更重,容易出现消化不良、腹泻等身体不适的情况。

常见的寒性食物有:秋葵、海藻、绿豆、生蚝、螃蟹、柚子、西瓜、菱角等。

富含钾离子的食物

荸荠中含有丰富的钾离子,如果食用了较多的荸荠再食用了一些富含钾离子的食物,人体为了排除多余的钾离子会增加体液的排出,增加心脏和肾脏的负担,导致人体不适。

常见的富含钾离子的食物有:香蕉、香干、豆皮、豆腐、大豆、豆浆等。

降血压的药物

荸荠中含有的荸荠英,有一定的降血压的作用,如果食用大量荸荠之后,再食用一些降血压的药物,会导致血压降低过多,如果是本身血压偏低的人群食用大量的荸荠,会出现血压过低的情况,影响身体健康。

荸荠怎么吃最好

荸荠空心菜汤

材料:空心菜、荸荠各200克,枸杞子适量,盐1小匙。

做法:

1、空心菜择去老叶、黄叶,洗净,荸荠洗净去蒂去皮。

2、将空心菜和荸荠一起焯烫15秒,捞出,沥干水分。

3、锅中入适量清水煮沸,下空心菜、荸荠、枸杞煮至完全熟透,调味即可。

荸荠豆腐汤

材料:豆腐1块,姜2片,荸荠10粒,紫菜一小块,高汤、盐、葱各适量。

做法:

1、紫菜放入清水中浸泡,洗净,挤干水分。

2、荸荠去皮,洗净,切块;豆腐洗净,切小块;葱切花。

3、锅中倒入适量高汤,加入姜片,先以大火煮沸。

4、放入除葱花外的其他所有材料,然后改用中火煮20分钟。

5、熄火前加盐调味,撒入葱花即可。

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