香菜是发物菜吗 香菜什么人不能吃

美食推荐2022-04-15 08:36:08admin

香菜含维生素、胡萝卜等营养成分,气味芳香,有开胃、助消化的作用,有些人吃了香菜会身上痒,香菜是不是发物呢?

香菜是发物菜吗

香菜属于发物。

一般来说,含有丰富的营养物质,或者具有刺激性,容易诱发疾病的食物称为发物。香菜性温、味辛,含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分,有温热、辛香升散的作用,和韭菜、芋头、魔芋等食物,被列为民间长期实用结论性发物。

香菜什么人不能吃

1、香菜过敏的人

香菜含有丰富的营养物质,还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分,有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状,因此,对香菜过敏的人不适宜吃。

2、有胃肠道疾病的人

香菜性温、味辛,含有膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于食物的消化。但是对于有胃肠道疾病的人来说,食用香菜容易加重病情。

3、气虚的人

香菜有温热、发散的作用,对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好疗效,但是气虚的人食用会损耗精气,可能会加重病情,因此不适宜吃。

吃香菜有什么好处

开胃

香菜含有多种挥发油,有特殊的香气,加到食物中有去腥膻、提味的功效,可以起到开胃的作用。

发汗

香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌,能促使机体发汗,香菜有发汗、渗透的作用。

助消化

香菜性温,辛香升散,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化,有助消化的作用。

暖身

香菜性温、味辛,含多种有效成分,能促进血液循环,冬天吃香菜有暖身的作用,可以改善手脚发凉的症状。

香菜可以天天吃吗

不建议天天吃。

香菜虽然含多种营养物质,有较高的食用价值,但并不能天天吃,因为香菜性温、味辛,有辛香发散的作用,天天吃会耗气、损精神,还可能导致肠胃不适。一般来说,一周吃1~2次香菜即可。

香菜怎样吃比较好

香菜蛋汤

原料

100g香菜,2个鸡蛋,油,盐,适量鸡精。

做法

1.鸡蛋两个打开,香菜切成小段;

2.鸡蛋打成蛋液准备,锅里放水放香菜;

3.煮开后放入蛋液,放油盐鸡精出锅。

香菜拌花生

原料

香菜,花生,陈醋2勺,糖1勺,麻油少许,味极鲜1勺。

做法

1.香菜洗好切段;

2.炸好花生拌入香菜;

3.加陈醋、糖、麻油以及一点儿的鲜咔味极鲜;

4.均匀的拌好即可。

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