1、鸡翅洗干净，胡萝卜切条。

2、用刀在鸡翅上划上两刀。

3、姜蒜切碎。

4、锅内倒油，放入姜蒜爆香，倒入鸡翅。

5、翻炒两分钟，然后放盐，酱油，鸡精。

6、翻炒均匀，然后倒切好条的胡萝卜一起翻炒。

7、盖好盖闷上2分钟，再次翻炒。

8、加一些葱花就可以出锅了。

9、装盘。