苹果是一种常见的水果，而地瓜是一种常见的粗粮，可以作为主食，也可以制作甜点，那么苹果和地瓜可以同时吃吗？

苹果和地瓜可以同时吃吗

可以。

地瓜也被称为红薯、番薯，是我们饮食生活中比较常见的一种食物，而苹果也是我们生活当中比较常见的一种水果，红薯和苹果是可以一起食用的，苹果当中含有大量的维生素C而红薯当中含有大量的淀粉以及膳食纤维，一起食用可以利于肠胃消化。

红薯和苹果怎么一起吃

苹果红薯泥

准备材料：苹果、红薯、核桃油。

步骤：

1、首先准备好所有要用到的食材：红薯一根，苹果一个，核桃油适量。

2、然后将苹果和红薯去皮，切成薄片。

3、接着将苹果和红薯放入锅中蒸15分钟。

4、然后将苹果和红薯放入料理机中打成泥。

5、接着在打好的红薯苹果泥中滴入两滴核桃油就可以了。

红薯的功效与作用

1.缓解便秘

红薯中含有丰富的膳食纤维，食用之后能够增加粪便体质，促进肠道蠕动，帮助排便，对于便秘的人群而言，适量食用红薯还能够缓解便秘。

2.提供能量

红薯中含有丰富的淀粉成分，淀粉经消化之后能够转化为糖分，为机体提供能量，在饥荒年代，红薯也是主要的能量来源。

3.和血补中

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益

4.辅助降压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

5.有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

6.增强免疫力

红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

吃红薯的禁忌

1、红薯不宜过量食用，以免引起腹胀，泛酸，烧心，胃痛等不适感觉；

2、红薯生食的话，红薯中的淀粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟后再食用；

3、空腹食用红薯，容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃，分泌更多胃酸而引发不适；

4、红薯和柿子同吃，红薯的糖分在胃中发酵，导致胃酸过量分泌，和柿子中的果胶，鞣质发生反应凝聚，导致硬块产生，严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。

5、红薯皮不宜食用，因为红薯皮含碱量较多，食用过多会导致肠胃不适。

红薯不能和什么同吃

1、富含淀粉的食物

红薯本身是富含淀粉的食物，并且其中不易消化的直链淀粉含量比传统主食高，因此不是很好消化，再食用较多其他富含淀粉的食物，特别是富含直链淀粉的黄豆、红豆、扁豆、芸豆、饭豆等食物，会加重消化负担，很容易出现肠胃不舒服的情况。

2、富含果胶的食物

红薯中丰富的淀粉成分可以促进唾液和消化液的分泌，导致胃中含有较多的胃酸，而果胶会在大量的胃酸中发生反应，生成的成分不好消化，因此不一起吃。而常见的富含果胶的食物有：柿子、柿饼、西红柿、无花果、黑枣、雪莲果、火龙果等。

3、富含纤维素的食物

红薯中淀粉含量很高，本身消化难度较大，而纤维素食用过多本来就不利于消化，还会在肠道中吸水膨胀，导致腹部不适，因此不建议一起食用过多。常见的有：黑芝麻、梅菜、竹笋、蕨干、豆角干、百香果等。

4、富含脂肪的食物

脂肪的消化难度最大，食用过多肠胃、脾胃的负担都加重，再加上红薯丰富的淀粉，很容易出现消化问题，常见的富含脂肪的食物有：肥肉、猪油、油炸食品、禽类皮、蛋糕、黑芝麻等。

5、难消化的食物同食

建议相隔2—3小时后再吃这些食物比较合适。红薯味甘，性平，含有果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸、糖类等营养成分，一般在食用的2—3小时后基本从肠胃中消化掉一部分，此时再吃其他不易消化的食物就不容易引发肠胃不适，这样的食用方法是比较健康养生的。