吃麻辣小龙虾的时候有时候遇见的是没有开背的小龙虾,这种小龙虾没有经过处理,想知道麻辣小龙虾哪里不能吃呢?
麻辣小龙虾的鳃不建议食用
麻辣小龙虾的虾腮不能吃。
麻辣小龙虾有着完整的外壳,一般不容易寄生细菌和寄生虫,但是虾腮是小龙虾直接与外界接触的部位,因此有可能会寄生寄生虫及其卵,也有细菌滋生的可能,因此麻辣小龙虾是的鳃是不建议食用的。
麻辣小龙虾的头不建议食用
麻辣小龙虾的头不是很建议食用。
麻辣小龙虾的头部中含有一些大脑、肝脏、胰脏等脏器,同时还含有胃囊,里面是小龙虾未完全消化完的食物残渣,而小龙虾是杂腐食性的,因此胃囊中的成分可能会影响人体健康,因此头部是不建议食用的。
麻辣小龙虾的外壳不建议食用
麻辣小龙虾的虾壳不建议食用。
麻辣小龙虾的虾壳一般是经过油炸的,因此虾壳比较脆,是可以嚼食的动的,有些人不是很会吃小龙虾的人,很容易将虾壳一起吃下去,但是虾壳中的成分很难消化,因此食用之后有可能出现消化不良的情况。
麻辣小龙虾的虾肠不建议食用
麻辣小龙虾的虾肠不建议食用。
麻辣小龙虾一般不会进行开背处理,有些麻辣小龙虾甚至不会去除虾肠,而虾肠中含有的都是小龙虾的排泄物,泥腥味很重,食用会影响口感和口味,因此麻辣小龙虾的虾肠吃的时候要记得去除哦!
麻辣小龙虾的汤汁不建议食用
麻辣小龙虾的汤汁不建议食用。
麻辣小龙虾一般都炖煮的过程,炖煮的过程中,大量小龙虾内部的成分外流,比如肝脏、胃囊里的残渣等,并且小龙虾是一种会蓄积重金属离子的水生动物,煮至时候会流失在汤里,因此吃麻辣小龙虾的汤很容易出现重金属离子蓄积的情况。
麻辣小龙虾的配料不建议食用
麻辣小龙虾的配料不建议食用。
麻辣小龙虾烹饪过程中通常会加入各种各样的配料,比如生姜、花椒、辣椒、葱白、紫苏等,在麻辣小龙虾的汤汁里面吸取了大量的钠离子,食用过多会摄入大量的钠离子,并且性味温热,吃多了容易上火。