冬瓜有什么功效冬瓜有什么营养

美食推荐2022-04-13 20:25:55admin

冬瓜又名东瓜、枕瓜，是夏天常食的菜，我国各地均有种植,每年6至8月间收成,若外皮无损伤,可存放数月之久，以备冬天少菜时食用。冬瓜还有一类叫白色瓜，表面上有一一层白霜。

冬瓜有什么功效

冬瓜味甘、淡，性微寒，具有清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、解毒、祛暑的功效，可用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿、痔漏，并解丹石毒、鱼毒、酒毒。冬瓜肉外敷有润泽肌肤的功效。

冬瓜有什么营养

1、含葫芦巴碱，帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，有减肥降脂的功能。

2、冬瓜籽中所含的油酸能抑制体内沉积的黑色素的活性，是良好的润肤美容成分。

3、富含鸟氨酸和Y一氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等氨基酸。

4、富含膳食纤维，能降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。还能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的饮食宜忌

宜：一般人群均可食用,尤其适于肺热咳嗽、心胸烦热、水肿、暑热、小便短赤、痈肿者。

忌：体质虚寒、肾虚及慢性腹泻者不宜多食。

冬瓜的食用方法

冬瓜可焖、煮、煲汤、煲粥食用。冬瓜味道清淡,适宜与田鸡、排骨等同焖;冬瓜干则适宜与鱼肠同煮,，冬瓜干充分吸收了鱼肠的油分，非常美味，且具有利尿消肿之功能，适宜于水肿者食用;冬瓜连皮煲汤，多搭配水鸭，能清热养阴利水;民间常用连皮冬瓜加扁豆、新鲜荷叶、苡米煲粥或煲汤，以清暑化湿。冬瓜盅则是广东的特色菜，具有清热化痰、生津止渴、利尿消肿、解毒、祛暑之功效,适宜于痰热咳嗽、心胸烦热、水肿、暑热、小便短赤、痈肿者食用。