刀豆怎么做好吃 刀豆的功效与作用及食用方法

美食推荐2022-03-03 19:33:56admin

刀豆味甘性温,是一种药食同源的食物,具有维持人体正常代谢功能,补虚益肾,增强抗病能力的作用,而且对人体有很好的镇静作用,那么刀豆怎么做好吃呢?

刀豆烧牛腩降气止呃

做法:取牛腩40克切块入沸水汆烫,刀豆25克,丁香5克、葱,将适量洗净,将油锅烧热后放入葱,将爆香,再下入牛肉块,倒入料酒,清汤一碗,丁香,刀豆烧煮,加食盐调味,用小火烧至牛肉熟烂即可,佐餐食用,隔日1次。

这道刀豆烧牛腩具有降气止呃,温中益胃,补脾理气的功效,善于辅助治疗呃逆不止,呕吐,消化不良,食欲不振,脾虚腹胀腹泻等不适。

刀豆烧牛腩降气止呃

丁香刀豆饮温中散寒

取丁香6克,柿蒂9克,刀豆12克,生姜3克,将所有材料洗净后,加水煎煮,代茶饮服,每日一剂。

这道丁香刀豆饮具有温中散寒,降逆止嗝,适宜于脾胃受寒所致呃逆,脘腹饱满,食欲缺乏等症,对于神经性呃逆,妊娠呕吐,及腹部手术后出现的膈肌痉挛均有一定疗效。

丁香刀豆饮温中散寒

刀豆粳米粥散寒止吐

取刀豆20克洗净捣碎,或炒研磨,60克粳米淘洗干净,和两片生姜一同放入砂锅中,加400毫升水熬煮成稀粥,此粥适宜于调理呃逆,虚寒性胃痛,呕吐等症。

刀豆粳米粥散寒止吐

刀豆蜂蜜饮温中下气

取刀豆子30克洗净,甘草4克洗净,放入砂锅中加水煎取药汁,加冰糖或蜂蜜调匀,代茶饮。这道茶有温中下气,益肾补元之功效,适宜于调理小儿百日咳,老年咳喘症。

刀豆蜂蜜饮温中下气

刀豆烧肉滋阴润燥

刀豆烧肉有滋阴润燥,补中益气之功效,当菜佐餐可用于营养不良,体虚乏力,干咳,糖尿病等症的辅助食疗。

取嫩刀豆250克摘取两头和老筋切段,洗净,猪肉100克洗净,切片。炒锅上火,放素油烧肉,下猪肉煸炒,加入酱油,葱,姜煸炒后加入精盐,黄酒和适量清水,炒至肉熟,加入刀豆烧至熟而入味,出锅装盘即可。

刀豆烧肉滋阴润燥

刀豆烧腰花益肾补元

刀豆烧腰花有温中下气,益肾补元,壮阳固精之功效,当菜佐餐,可用于肾虚腰痛,盗汗,阳痿,早泄,遗精,遗尿等症的辅助食疗。

取刀豆250克撕去筋,洗净并切成段,猪肾1只整理后洗净,用沸水淋冲,切成薄片,加黄酒,食盐腌制15分钟,拌上水淀粉,油锅烧热,先爆葱,姜,再下猪肾片滑熟盛起,刀豆段下油锅煸炒至透,加少量水煮沸,加食盐,味精再焖煮3分钟,下猪肾片拌和,用水淀粉勾芡,出锅即可。

刀豆烧腰花益肾补元

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