1、材料：油柑100g、新鲜鲍鱼8只、猪龙骨700g。

2、准备好油柑，洗净。准备好鲍鱼，将壳与肉分开，去除内脏并清洗干净。

3、排骨洗净，冷水下锅，煮开，以去除血水。

4、砂锅煮开水，下排骨与鲍鱼壳，大火煮开后，转小火煮2个小时。下油柑，煮20分钟左右。转大火，下鲍鱼。煮至鲍鱼变熟，约3-5分钟。下盐调味，熄火即可食用。