1、材料：雪蛤适量，竹笙适量，瘦肉200克，红枣几粒，姜片。

2、雪蛤提前一夜泡发挑净沥干水。

3、竹笙也泡软洗净。

4、瘦肉洗净切块。

5、把瘦肉、竹笙、红枣、姜先煲汤，有肉香后加入雪蛤煲开，加盐调味关火即可。