1、秋葵的叶可以吃。

2、秋葵是一种全株可食用的植物，除了果实以外，其根、茎、叶、花都可以食用，叶片中含有丰富的纤维素及维生素，食用可以增加营养摄入，还可以起到促进胃肠蠕动，帮助消化的作用，并且在中医上性味甘、寒，有清热解毒的功效。