朋友在超市买了很多看起来质量还不错的巴旦木，说是每天吃一点坚果对身体好，我担心巴旦木吃了会上火，那么巴旦木吃了会不会上火呢？

巴旦木吃了会上火吗

吃多了有上火风险。

新鲜的巴旦木其食性是较为平和的，即使不小心吃多了一般也不会造成身体上火，不过目前

市面上卖的巴旦木大部分都是经过炒制处理的，这样的坚果干货其本身水分回归是大量减少，食性会偏燥一些，吃多了容易产生口干口渴的现象，因此巴旦木吃多了吃是有上火的可能的，本身体质易上火的人群吃多了巴旦木上火风险会更大。

巴旦木吃了会不会胖

吃多了会胖。

巴旦木坚果所含的热量是非常高的，100克巴旦木的热量将近有600大卡，比同等重量的米饭热量要高好几倍，且市面上的巴旦木一般会有盐焗等口味，这就使得巴旦木热量更加高。

加上成分中还含有较多的油脂、蛋白质等供能物质，虽然油脂成分以不饱和脂肪酸为主，但是巴旦木吃多了还是可能会因为热量摄入过多，人体消化不完多余的热量就会转为能量储存在体内导致身体发胖。

巴旦木仁一天吃几粒为宜

建议一天10粒为宜。

巴旦木虽然有着极高的营养价值和药用价值，其中富含的脂肪酸、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质吃了后对自身有一定的益处，但吃多了不利于肠胃消化。

尽管没有严格规定食用巴旦木的数量，但参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议，每人每周吃50-70克坚果，算下来巴旦木每天吃10粒左右就足够了。

买巴旦木怎么选优质的

看外观

好的巴旦木外观是饱满紧实的，其内部的果仁一般会将外壳填充较为充盈，不会有太大的开口，而且加工好的优质巴旦木看着也是十分有食欲的。

闻味道

一般挑选在巴旦木时其状态都是炒制过的，炒制好的优质巴旦木闻起来有自然的坚果香味以及淡淡的木质清香，不会有其它异味。

摸手感

好的巴旦木应是抓一把在手里不粘手，声音也较为清脆，这样的巴旦木质地比较干燥没有受潮，如果巴旦木粘手的话，说明坚果受潮就不建议选购了。