1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。

2、白果、枸杞洗净，葱切段、姜切片。

3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、白果。

4、然后放在蒸锅里蒸半小时即可 。

6、白果种仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物质，每次吃白果的数量不宜过多。