清蒸鲫鱼的做法

美食推荐2022-04-11 00:02:07佚名

食材:鲫鱼1条(约500克) 大葱1根 姜10克

清蒸鲫鱼的做法

步骤:

1. 姜切成姜丝,大葱取葱白两段切丝,葱绿切丝放入清水中浸泡备用,鲫鱼洗净,用刀在鱼身上各划三刀,放入料酒10g,盐抹匀;

清蒸鲫鱼的做法

2. 把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌制10分钟,锅中加入适量水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟;

清蒸鲫鱼的做法

3. 蒸熟后,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼鼓油,把姜丝,葱绿丝放在鱼肉上,锅中加入适量油,烧至油温7成热,然后淋在鱼身上即可。

清蒸鲫鱼的做法

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