时间:2023-05-29人气:作者:佚名
葱葱猪柳的做法:
1、首先,先处理梅花肉片吧!由于肉片较厚,可以稍微用刀身拍打一下,拍松肉质再使用。
2、然后将肉片们切成一条一条的猪柳,不要切太细唷!太细的话会没有嚼劲,口感会太单调。
3、再来是洋葱,切成条状。
4、接着切青葱,葱白的部分切小段,葱绿的部分切大段分开备用。
5、倒一点点油到炒锅里,大火热油锅。
6、稍微热之后,可以倾斜旋转一下锅子,让油均匀分布锅底。
7、油真的不需要太多,可以在锅底均匀分布薄薄一层即可,因为猪肉本身也是有油脂的。热到油开始微微冒烟,就将洋葱和葱白丢进去爆香,翻炒一下,至洋葱微焦即可。
8、接着转成中小火,这样肉放下去时才不会马上收得太干,把猪柳丢进去。
9、翻炒猪柳,要注意颜色,猪柳较细薄,很快就熟了。
10、猪柳刚刚好熟了,就加入葱绿,翻炒两三下,洒入少许盐或胡椒,就可以起锅了。香喷喷葱葱猪柳上桌了。
1、牛肉切成方块,土豆洗净去皮,切块,锅中烧水,水开后放入切好的牛肉,煮变色,捞出沥干。2、炒锅热油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入生抽,少许红酒提味。3、加入足量开水,没过牛肉,放入干辣椒,炒开
(0)人喜欢2023-11-301、切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。2、上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水,放在大碗中。3、锅中放油烧热,下入腌好的肉片。翻炒肉片变色,盛出备用。4、锅中留底油,爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣
(0)人喜欢2023-11-301、主料:尖椒8个、调料色拉油15毫升、食盐适量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋15毫升、白糖15克。2、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
(0)人喜欢2023-11-301、爆炒牛肉是一道菜品,制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒,营养丰富。2、首先把梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,
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