鲍鱼的做法及清洗 鲍鱼怎么做

美食推荐2022-04-10 00:02:21佚名

步骤1

鲍鱼200克,鸡肉300克,姜1块,蒜适量,葱2根,芡粉适量,米酒适量,盐2茶匙,豆瓣酱1汤匙,辣椒酱1汤匙,油适量。

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步骤2

首先把鲍鱼放入装有清水的碗中,再用刷子刷干净(适量盐)。

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步骤3

并借助工具把肉剔出,然后用菜刀切出整齐的纹路。

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步骤4

再切一些姜块。

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步骤5

切葱段。

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步骤6

处理好的鸡肉切块。

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步骤7

鲍鱼加入芡粉、米酒和盐,搅拌均匀。

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步骤8

鸡块同样加入这些调料,并搅拌均匀。

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步骤9

豆瓣酱和辣椒酱混合,锅中热油并倒入鲍鱼翻炒。然后盛出。

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步骤10

准备新油加热后倒入姜块和蒜。放入鸡块和适量清水,中火烹煮收汁。倒入酱料和鲍鱼,出锅前撒上葱段。

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步骤11

盛出即可食用。

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本文标签: ,鲍鱼的做法及清洗  ,鲍鱼  ,海鲜  

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