吃辣椒的好处

美食推荐2022-04-09 22:59:30admin

辣椒是我们生活中最为常见的调味品,营养丰富,适量食用可以增进食欲,防治疾病,但是过量食用又可能给身体带来坏处。下面就具体来看看经常吃辣椒有什么好处和坏处?

好处:增进食欲

辣椒的辣味可刺激人舌的味觉感受器,促使唾液大量分泌,而增进食欲。胃口不好,不想吃饭的人,可以在食物中加一点辣椒,食欲会大大提升。

健胃消食

辣椒所含的辣椒素,能刺激肠胃分泌消化液,并能抑制肠胃内异常发酵。有调查显示,喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

缓解疼痛

辣椒含有的辣椒素能刺激神经,可以让人对疼痛就没那么敏感,有止痛的作用。

治风寒感冒初期

《药性考》中记载,辣椒有“温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰逐湿”的功效。也就是说风寒感冒,全身发冷、恶寒无汗者,可以适当吃些辣椒驱寒发汗。

预防胆结石

预防胆结石青椒含有丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而达到预防胆结石的目的。已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,可以帮助缓解病情。

帮助减肥

辣椒素有扩张血管,刺激体内生热的作用,可以有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗加快,从而达到减肥的效果。

强健心脏功能

强健心脏功能辣椒有促进血液循环,改善心脏功能的功效,经常适当吃辣椒可以降低血脂,减少血栓的形成,对预防心血管系统疾病有一定帮助。

杀菌止痢

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用,能有效抑制肠胃寄生虫、防治痢疾。对脾胃虚寒,腹部有冷感,泻下稀水有一定作用。

治冻疮

将辣椒外用的话是可以帮助治冻疮的,冻疮治疗主要是舒张血管,促进伤口愈合,辣椒有温经散寒、活血化淤、消肿止痛的作用,能促进血液循环,加速伤口快速愈合。

做法:取辣椒1两切碎,经冻麦苗2两,加水2000-3000ml,煮沸3-5分钟,去渣。趁热浸洗患处,每日1次。

治疗外伤瘀肿

用红辣椒晒干研成极细粉末,按1∶5加入熔化的凡士林中均匀搅拌,待嗅到辣味时,冷却凝固即成油膏。适用于扭伤、击伤、碰伤后引起的皮下瘀肿及关节肿痛等症,敷于局部,每日或隔日换药1次。

经常吃辣椒的坏处

上火

辣椒味辛,性热,多吃容易上火,凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖的病人不宜吃。

引起口腔溃疡

辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。

加重肠胃症状

虽然适当吃辣椒有助于强健肠胃,但是本身有肠胃疾病者并不适合吃辣椒。因为辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,加重胃痛、腹泻症状。因此,有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的不宜吃辣椒。

加重痔疮

辣椒是刺激性很强的食物,会刺激肠胃道,加重痔疮疼痛出血症状,有痔疮的人最好不吃辣椒。

导致大便秘结

辣椒吃太多会引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿,因此容易导致大便秘结。很多人吃辣椒后感觉肛门热辣辣的,似乎被火烧过一样,还有些隐隐的疼痛。这是辣椒素受体向大脑传递的一种被烧灼的感觉,肛门上的辣椒素受体被激活的时候,就会有火烧火燎的感觉。

吃辣椒的禁忌

1、因辣椒具有刺激性,痔疮患者吃辣椒易使痔静脉充血水肿,加重病情。

2、婴幼儿肠胃功能还没有发育完善,辣椒会刺激胃肠道,同时还容易引起上火,出现便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等症状,故不宜食用。

3、孕妇吃辣椒会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,对妊娠不利。

4、红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也会影响疗效。

5、患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

6、食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时不能吃辣椒。

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