1、材料：熟护心肉一斤、青椒5个、红椒半个、葱姜蒜、料酒、甜酱一勺、生抽、盐、香油、鸡精。

2、做法：熟护心肉洗净切条，青红椒洗净切丝；葱姜蒜切好，准备好甜酱；炒锅到油烧热爆香葱姜蒜干辣椒；加入一勺甜酱炒出香味；倒入护心肉翻炒均匀；加入料酒炒香；加入生抽，盐翻炒；再把青红椒倒入翻炒；加入香油炒均匀；加入鸡精；翻炒均匀关火。