1、胡萝卜500克、菠菜200克、食盐4克、葱姜5克、调和油10克、十三香4克。胡萝卜三个大约有500克，洗干净后备用；将胡萝卜切成条状；加入200克菠菜洗干净后备用

2、锅内放入一勺色拉油，将姜片放入油锅内炸一下；将切好的胡萝卜放入锅内翻炒；加入盐、十三香继续炒；等胡萝卜快熟时加入菠菜；菠菜与胡萝卜一块炒大约30秒钟，加入味清、香油即成；将炒好的胡萝卜菜放入盘中即可食用