牛腩炖萝卜怎么做 牛腩炖萝卜的做法

美食推荐2022-04-09 10:01:12佚名

步骤1

准备食材:牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。

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步骤2

牛腩洗净切小块。

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步骤3

白萝卜去皮切小块。

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步骤4

大葱切片。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

干辣椒切段。

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步骤7

香菜切段。

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步骤8

首先起锅烧热水,水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。

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步骤9

然后起锅倒油,油温6成热,放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒,炒出香味。

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步骤10

接着再倒入牛腩翻炒均匀,调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。

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步骤11

接下来倒入白萝卜。盐,继续炖10分钟。

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步骤12

最后撒上香菜即可。

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