1、南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。

2、南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。

3、面粉、淀粉各一半的往南瓜丝里放，和到图中的样子就差不多了。（我面粉放多了）

4、油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，把它炸至外表金黄即可。