柠檬马芬做法图解 原来是这样做的

美食推荐2022-04-09 03:10:57未知

1、黄油室温软化,加糖加泡打粉打发,打发至膨胀,约一分钟这样。

2、打发好后的黄油备用。

3、牛奶备用。

4、淡奶油也打发,打发至浓稠,不要打硬柠。

5、两个蛋分次加入黄油里打发至完全融合,过程可能需要3~5分钟,要有耐心。

6、柠檬片切碎撒,将步奏4和5手工搅拌在一起,要均匀搅拌,然后筛如面粉继续搅匀,马芬蛋液不像海绵蛋糕的蛋液比较绵软,所以搅拌起来有点费力。

7、预热180°烤箱,蛋液装模,把柠檬皮撒在蛋液上入烤箱。

8、上下火180°烤40分钟,直至表皮金黄,如果你的烤箱40分钟后蛋糕表皮还没金黄,可以加时5~10分钟左右。

9、烤好的蛋糕去除,趁热把柠檬酱摸在蛋糕表面,等凉,就可以吃了。

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